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Quiche aux blettes
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Par Paule

Pour changer du gratin !

Ingrédients

8 personnes
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait3 verres de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Blette ou Bette2 bottes de blette ou Bette
  • Graines de tournesol0,5 verre de graines de tournesol
  • Oignon1 oignon
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Taillez en morceaux les côtes et les feuilles de blettes.
    Faites les blanchir 5 min dans de l'eau salée. Egouttez.
    Faites grillez à sec les graines de tournesol dans une poêle et réservez.
    Versez un peu d'huile dans votre poêle et faites rissoler l'oignon.
    Foncez une tourtière de la pâtes.
    Disposez sur la pâte l'oignon. Ajoutez les blettes puis les graines de tournesol.
    Mélangez les oeufs, le lait et le ketchup. Salez et poivrez.
    Versez cet appareil sur vos blettes et terminez par le gruyère.
    Faites cuire 30 min au four très chaud préchauffé.

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