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Quiche aux carottes et courgettes, au fromage à la crème Elle & Vire
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Quiche aux carottes et courgettes, au fromage à la crème Elle & Vire - Photo par 750gQuiche aux carottes et courgettes, au fromage à la crème Elle & Vire - Photo par 750g@ 750g
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Par Anne-Charlotte

Une quiche pour faire manger des légumes aux enfants, grâce à l'onctuosité du fromage à la crème Elle & Vire.

Ingrédients

6 personnes
  • Jeune carotte700 g de jeunes carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette500 g de courgettes
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
  • Fromage à la crème ou cream cheese80 g de fromage à la crème ou cream cheese Elle & Vire
  • PersilPersil
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oeuf3 oeufs
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites cuire les carottes et les courgettes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
  2. 2

    Disposez la pâte dans un moule à quiche. Piquez-en le fond.

  3. 3

    Mélangez le fromage à la crème Elle et Vire avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade.

  4. 4

    Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en rondelles à cette préparation et ajoutez le fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari. Disposez la préparation sur le fond de pâte.

  5. 5

    Emincez le persil et ajoutez-le à la quiche. 

  6. 6
    Enfournez à four chaud pendant 30 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari par des dès de Bresse Bleu.

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