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Quiche aux endives
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Par Pouillart

quiches avec des endives et du jambon

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf4 oeufs
  • Endive4 endives
  • Fleury Jambon2 grandes tranches de jambon Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. faites cuire vos endives dans de l'eau bouillante.
    coupez votre jambon en morceaux.
    battez vos oeufs en omelette en y ajoutant une pincée de sel, votre gruyère et la crème fraiche.
    étalez la pate dans un moule à tarte.
    coupez vos endives cuites en petits morceaux que vous étalez ensuite sur la pate, parsemez dessus vos morceaux de jambon et versez y votre "omelette".
    mettez à chauffer au four à peu pres 45 minutes

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