45min
Très facile
Bon marché
Quiche au Chou Fleur et à la Fourme d'Ambert.
Ingrédients
4 personnes
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10 cl de lait
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. de fromage blanc
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4 oeufs
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300 g de choux-fleurs
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125 g de fourme d'Ambert AOP
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50 g de comté
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le chou fleur à l'eau bouillante environ 15 minutes. L'égoutter et le passer sous l'eau froide.
- 2
Mélanger les oeufs, le fromage blanc et le lait. Battre. Ajouter la fourme et le comté râpé. Assaisonner.
- 3
Disposer le choux fleur coupé en morceaux sur le fond de la tarte. Recouvrir avec le mélange. Cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).



