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Quiche chou fleur et Fourme
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Par Communauté 750g

Quiche au Chou Fleur et à la Fourme d'Ambert.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait10 cl de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage blanc2 c. à s. de fromage blanc
  • Oeuf4 oeufs
  • Chou-fleur300 g de choux-fleurs
  • Fourme d'Ambert125 g de fourme d'Ambert
  • Comté50 g de comté
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le chou fleur à l'eau bouillante environ 15 minutes. L'égoutter et le passer sous l'eau froide.

  2. 2

    Mélanger les oeufs, le fromage blanc et le lait. Battre. Ajouter la fourme et le comté râpé. Assaisonner.

  3. 3

    Disposer le choux fleur coupé en morceaux sur le fond de la tarte. Recouvrir avec le mélange. Cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

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