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Quiche citronnée au thon, tomates séchées et fêta
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Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Quelquefois en panne d'inspiration, je fouille dans le placard et le frigo! Cette fois le résultat est cette délicieuse quiche au thon et tomates séchées, légèrement citronnée pour donner un peu de peps à l'ensemble. Je dois dire : essai transformé !

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème épaisse légère ( 15% de MG )30 cl de crème épaisse légère ( 15% de MG )
  • Piment d'Espelette1 pointe d'un couteau de piment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ciboulette1 petit bouquet de ciboulette
  • Zeste de citron0,5 zeste de citron râpé
  • Thon au naturel200 g de thon au naturel
  • Tomate séchée140 g de tomates séchées à l'huile
  • Feta100 g de feta
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un moule à tarte et placez-y la pâte feuilletée, piquez le fond à la fourchette. Réservez au réfrigérateur.

  2. 2

    Egoutter le thon et émiettez-le à la fourchette. Épongez les tomates sur un papier absorbant et coupez-lez en morceaux, mélangez au thon et répartir le tout sur le fond de tarte, ainsi que les dés de fêta. Arrosez avec le jus de citron.

  3. 3

    Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la crème et ajoutez la ciboulette finement ciselée. Salez , poivrez et ajoutez le piment d'Espelette. Versez cet appareil sur le mélange au thon. Répartissez sur la quiche le zeste de citron.

  4. 4

    Mettez au four environ 45 min, le dessus doit être doré. Servez chaud ou froid accompagné d'une salade verte.

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