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Quiche de poireaux au camembert
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Par Christian

Poireaux au camembert

Ingrédients (6 personnes)

  • 30 cl de crAA¡me fraAA®che
  • Beurre40g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Oeuf2 œufs
  • 1 pAA¢te brisAA©e
  • Poireau900g de poireaux
  • Camembert100g de camembert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le camembert en lamelles. Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Eplucher les poireaux, enlever le vert. Lavez-les et coupez-les en rondelles. Les faire dorer dans le beurre.

  3. 3

    Casser les 2 oeufs et mélnager avec le jaune et la crAA¡me, assaisonner.

  4. 4

    Etaler la pâte dans un moule beurré et la piquer.

  5. 5

    Parsemer le fromage sur le fond. Ajouter les poireaux puis le mélange oeuf-crème. Parsemer de fromage.

  6. 6

    Enfourner 40 mins.

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