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Quiche hivernale économique et pas (trop) calorique

Photo par : fofifo

Une recette rapide, qui tient au corps sans être pour autant un nid à calories ou un investissement financier important, à partager entre amis ou à réchauffer lors du prochain repas.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 pommes de terre
  • basilic, thym, sel et poivre
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 3 œufs
  • 20cL de crème liquide
  • 1 pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Faites précuire la pâte au four pendant la préparation de sa garniture.
    Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez la crème liquide, les herbes, le sel et le poivre.
    Une fois la pate précuite disposez y les rondelles de courgette, les pommes de terre préalablement cuites à l'eau coupées en rondelles et finalement les rondelles de tomates.
    Versez y le mélange oeufs-crème-assaisonnement et enfournez 25 à 30 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Afin que la pâte soit croustillante, précuisez là la en piquant sur sa surface pendant que vous préparez la garniture.
Pour éviter que les bords retombent pendant la précuisson, disposez des boudins de papier d'aluminium tout autour du moule.

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