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Quiche hivernale économique et pas (trop) calorique
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Quiche hivernale économique et pas (trop) calorique - Photo par fofifoQuiche hivernale économique et pas (trop) calorique - Photo par fofifo@ Fofifo
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Par Sophie M

Une recette rapide, qui tient au corps sans être pour autant un nid à calories ou un investissement financier important, à partager entre amis ou à réchauffer lors du prochain repas.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • BasilicBasilic
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Courgette1 courgette
  • Tomate1 tomate
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites précuire la pâte au four pendant la préparation de sa garniture.
    Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez la crème liquide, les herbes, le sel et le poivre.
    Une fois la pate précuite disposez y les rondelles de courgette, les pommes de terre préalablement cuites à l'eau coupées en rondelles et finalement les rondelles de tomates.
    Versez y le mélange oeufs-crème-assaisonnement et enfournez 25 à 30 minutes.

Conseils

Afin que la pâte soit croustillante, précuisez là la en piquant sur sa surface pendant que vous préparez la garniture.
Pour éviter que les bords retombent pendant la précuisson, disposez des boudins de papier d'aluminium tout autour du moule.

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