Name: Quiche jambon et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 85g de gruyère râpé; Sel; Poivre; 85g de dés de jambon; 20 cl de crème fraîche liquide; 250g de petits pois décongelés; 4 œufs; 250g de pâte brisée pur beurre

Quiche jambon et petits pois

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Par Mathilde06 du blog 'Le plaisir gourmand'

La quiche Lorraine revisitée!

Ingrédients (6 personnes)

85g de gruyère râpé
Sel
Poivre
85g de dés de jambon
20 cl de crème fraîche liquide
250g de petits pois décongelés
4 œufs
250g de pâte brisée pur beurre

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 45min

1
Préchauffez votre four à 200°c.
2
Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez-la au fond et faites la cuire à blanc pendant 15 min.
3
Pendant ce temps, mélangez grossièrement les petits pois, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
4
Ajoutez le jambon et le gruyère.
5
Lorsque le fond de tarte est prêt, baissez la température du four à 180°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 35 min.
6
Servir chaud.