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Quiche jambon et petits pois
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Par Mathilde06 du blog 'Le plaisir gourmand'

La quiche Lorraine revisitée!

Ingrédients (6 personnes)

  • Gruyère rapé85g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Dés de jambon85g de dés de jambon
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • 250g de petits pois décongelés
  • Oeuf4 œufs
  • Pâte brisée250g de pâte brisée pur beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°c.

  2. 2

    Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez-la au fond et faites la cuire à blanc pendant 15 min.

  3. 3

    Pendant ce temps, mélangez grossièrement les petits pois, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.

  4. 4

    Ajoutez le jambon et le gruyère.

  5. 5

    Lorsque le fond de tarte est prêt, baissez la température du four à 180°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 35 min.

  6. 6

    Servir chaud.

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