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45min
Facile
Bon marché
Facile à faire et en même temps très bonne !
Ingrédients (6 personnes)
-
250g de farine
- Quelques lanières de poivrons rouges en vinaigre
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1 filet d'huile
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Sel
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Poivre
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1 petite boîte de champignons
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100g de lardons
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40 cl de lait
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100g gruyère râpé
- 1 tranche de jambon cuit coupée en petits dés
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2 œufs entiers
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier battez les oeufs. Coupez le jambon en morceaux et les champignons en lamelles.
- 2
Ajoutez successivement le lait, le fromage râpé, le jambon, les champignons, la farine, les lardons, le sel et le poivre aux oeufs battus.
- 3
Mélangez très bien et versez la préparation dans un moule à tarte beurré de 30 cm de diamètre. Disposez les lanières de poivron en vinaigre.
- 4
Faites cuire dans un four préchauffé à 225°C (Th 7-8) pour 30 min.
Conseils
Cette quiche se sert accompagnée d'une salade mixte.
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