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Quiche Lorraine rapide
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4.3 / 5 145 avis
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Quiche Lorraine rapide - Photo par A Prendre Sans FaimQuiche Lorraine rapide - Photo par A Prendre Sans Faim @ A Prendre Sans Faim
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Par Catarina de "A Prendre Sans Faim"

Une recette facile et rapide pour tous ceux qui ne veulent pas passer trop de temps en cuisine. L'astuce qui donne plus de goût à cette quiche c'est l'ajout d'emmental et de crème fraîche qui la rend fondante et croquante à la fois avec les lardons. Une recette du blog : « A Prendre Sans Faim »  

Ingrédients

6 personnes
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 sachet de lardon fumés
  • 1 poignée d'emmental rapé
  • 4 oeufs
  • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 0,5 verre de lait
  • 1 c. à s. de ciboulette
  • Poivre

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraîche.

  3. 3

    Ajouter les lardons, le gruyère, le poivre et la ciboulette. Bien remuer.

  4. 4

    Verser la préparation sur la pâte et cuire pendant 30 minutes.

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