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Quiche marinière aux épinards et moules
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Quiche marinière aux épinards et moules - Photo par nadiagSQuiche marinière aux épinards et moules - Photo par nadiagS@ NadiagS
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Par Nadia G.

Une tarte gourmande : moules et épinards.

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de moules en conserve
  • Lait20 cl de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Crème fraîche épaisse5 à 6 c à c de crème fraîche épaisse
  • Oeuf3 œufs
  • Epinard750g d'épinards hachés
  • Gruyère rapé70g de gruyère râpé
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Egouttez vos épinards hachés.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, un peu de lait et une belle pincée de noix muscade (dosez selon vos goûts). Remuez le tout.

  3. 3

    Placez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Déposez-y les épinards et ajouter la préparation à base d'oeuf.

  4. 4

    Egouttez les moules et disposez-les sur votre tarte, en conservant 2 c à c de jus de moule, car cela donne plus de goût à la tarte.

  5. 5

    Laissez cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé, sur 200°C.

Conseils

Vous pouvez également utiliser des épinards frais.

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