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Quiche marinière aux épinards et moules
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Photo par : nadiagS

Une tarte gourmande : moules et épinards.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de moules en conserve
  • 20 cl de lait
  • Noix de muscade
  • 5 à 6 c à c de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 750g d'épinards hachés
  • 70g de gruyère râpé
  • 1 pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Egouttez vos épinards hachés.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battez les 3 oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, un peu de lait et une belle pincée de noix muscade (dosez selon vos goûts). Remuez le tout.

  3. Étape 3 :

    Placez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Déposez-y les épinards et ajouter la préparation à base d'oeuf.

  4. Étape 4 :

    Egouttez les moules et disposez-les sur votre tarte, en conservant 2 c à c de jus de moule, car cela donne plus de goût à la tarte.

  5. Étape 5 :

    Laissez cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé, sur 200°C.

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Conseils

Vous pouvez également utiliser des épinards frais.

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