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Quiche normande
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Par Sandrine

Pour les soirs d'hiver ..

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf2 oeufs
  • CidreCidre
  • Oignon1 oignon
  • Camembert0,5 camembert
  • Lardon150 g de lardons
  • Pomme1 pomme
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C. Faites rissoler les lardons et l'oignon haché sans matière grasse, puis ajouter le cidre et faites réduire entièrement à feu vif.

  2. 2

    Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, la ciboulette, du poivre, du sel. Taillez une pomme en lamelles puis déposer les dans le fond de la tarte. Recouvrez-les avec le mélange aux lardons.

  3. 3

    Coupez le camembert en petits morceaux et répartissez les sur les lardons. Versez la crème aux œufs par-dessus et faites cuire 25 min à 220°C.

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