Quiche poivrons/chorizo/parmesan

Préchauffez le four. Etalez la pâte dans un moule à tarte piquez en le fond avec une fourchette puis réservez au frais. Coupez les poivrons et le chorizo en petits cubes.

Faites les revenir dans une poêle pendant 5mn. Dans un saladier battre les oeufs et la crème, ajoutez le parmesan. Incorporez les poivrons/chorizo, Sortez la pâte du réfrigérateur puis versez la préparation crème/oeufs. Mettez au four pendant 30mn.