Je commente cette recette
55min
Très facile
Bon marché
Par LAVOINE Georges
Quiche au parfum du sud
Ingrédients
6 personnes
-
50 cl de crème liquide
-
50 g de gruyère râpé
-
50 g de poivrons
-
Thym
-
2 oeufs
-
1 oignon
-
250 g de lardons fumés
-
1 grosse boîte de concentré de tomates
-
2 tomates
-
1 rouleau de pâtes brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Étaler la pâte dans un moule à tarte.La faire cuire au four 20 min à 200°C.
- 2Dans une poêle, mettre les oignons et les tomates coupés en morceaux, les lardons, et le thym.Laisser cuire 15 mins à feu vif.
- 3
Etaler le concentré de tomates sur le fond de pâte.
- 4Mélanger le gruyère, les oeufs entiers et la crème.Mettre dans le batteur électrique et mélanger le tout.
- 5Etaler le contenu de la poêle sur le concentré de tomates et recouvrir de l'appareil.
- 6Enfourner à 200°C pendant 30 à 35 min.Servir avec une salade.
Conseils
Sortir le rouleau de pâte 15 min avant de commencer.
Saupoudrer de sucre le concentré de tomates.
Pas de sel.
Pas de sel.
Commentaires