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Quiche sans œuf
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4 / 5 14 avis
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S
Par Sarah

Une quiche accessible à tous

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Oignon1 oignon
  • Fromage blanc300 g de fromage blanc
  • Jambon150 g de jambon
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Farine100 g de farine
  • Crème fraîche épaisse30 cl de crème fraîche épaisse
  • Farine1 c. à s. de farine ou 1/4 de litre de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le fromage blanc avec sa cuillère de farine ou le lait avec les 100 g de farine.

  2. 2

    Mélanger l'une des 2 préparations avec la crème fraiche, le fromage rapé et l'oignon. Saler.

  3. 3

    Découper le jambon.

  4. 4

    Étaler votre pâte et piquer avec une fourchette. Saupoudrez de gruyère, verser votre préparation finale et saupoudrez de nouveau de gruyère.

  5. 5

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 min.

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