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Quiche tomatée aux lardons et bleu
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Par Dominic 02

Quiche aux tomates et au Bleu

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • MoutardeMoutarde
  • HuileHuile
  • PoivrePoivre
  • Bleu d'AuvergneBleu
  • Tomate5 tomates
  • Oeuf3 œufs
  • Lardon150g de lardons
  • 200 ml de crA?me fraA®che liquide
  • 1 pA¢te feuilletA©e

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four Th 7. Etaler la pâte dans un moule beurré et fariné et la faire précuire quelques minutes.
  2. 2

    Laver et couper en dés les tomates. Les faire compoter à la poêle puis enlever et réserver.

  3. 3

     Dans cette poAªle, faites revenir l'oignon A©mincA© dans un petit peu d'huile juqu'A  brunissement. Ajoutez les lardons et faites cuire.

  4. 4

    A part, dans un bol, mA©langez les oeufs et la crAšme. Poivrez.

  5. 5

    Badigeonnez la pâte gA©nA©reusement de moutarde et étalez les tomates.

  6. 6

    Ajoutez le mA©lange lardons/oignons et versez la crAšme.

  7. 7

    Enfournez 10 mins, surmontez de rondelles de fromages et remettre au four 20 mins.

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