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Quiches aux épinards

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Pour les enfants qui veulent ressembler à Popeye !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 500g d'epinard
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 20g de beurre
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre
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Matériel

  • Passoire
  • Saladier
  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les.
  2. Étape 2 :

    Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes. environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
  3. Étape 3 :

    Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
  4. Étape 4 :

    Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir.

Quiches aux épinards

Ingrédients
6 personnes

  • 500g d'epinard
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 20g de beurre
  • 10cl de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre

Etape 1 :

Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les.

Etape 2 :

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes. environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.

Etape 3 :

Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.

Etape 4 :

Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir.
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Conseils

Possibilité d'utiliser des jeunes pousses d'épinards prêtes à l'emploi pour plus de rapidité.
 

 

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Commentaires

J'ai juste rajouté un peu de noix de muscade et le parmesan et c'est trop bon merci pour la recette

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Je l ai faite avec ce que j avais sous la main c est a dire des épinards surgelés et revenus avec un oignon. Sur le dessus du fromage de chèvre c était délicieux je recommencerai sans hésitation

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