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Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans la boîte
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Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans la boîte - Photo par membre_247110Quiches sans pâte au camembert et aux courgettes dans la boîte - Photo par membre_247110 @ membre_247110
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Par Doudine du blog Croque en Bouches

Une petite recette simple et très bonne qui se présente dans sa boîte

Ingrédients (4 personnes)

  • Camembert1/2 camembert
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Oeuf2 œufs
  • Courgette1 petite courgette
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 boîtes de camembert vide (pour servir)

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four sur 210 ° C (Th. 7-8).

  2. 2

    Lavez, séchez et râpez sans l'épluchez, côté gros trous la courgette.

  3. 3

    Faites chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir la courgette râpée pendant 1 minute, égouttez-la sur du papier absorbant.

  4. 4

    Dans un plat mélangez les oeufs, la crème fraîche, épicez de noix de muscade, de sel et de poivre, ajoutez les courgettes râpée.

  5. 5

    Coupez le camembert en quartiers, enlevez la croûte sur le côté puis coupez les quartiers en petits dés de (1 cm).

  6. 6

    Déposez un cercle de papier cuisson dans chaque boîtes de camembert, puis appuyer avec vos mains pour faire adhérer le papier à la boîte, et versez-y l'appareil à quiche sur une hauteur de 1,5 cm à peu près.

  7. 7

    Ajoutez les dés de camembert et répéter l'opération pour chaque boîte de camembert.

  8. 8

    Enfournez au four pendant +/- 20 minutes.

  9. 9

    La cuisson est à point lorsque l'appareil à quiche est pris et le dessus dorés.

  10. 10

    Servir les quiches dans leurs boîtes.

Conseils

Accompagnement :
- Délicieux avec une salade mixte à la vinaigrette.

Variante :
- Vous pouvez remplacez le camembert par du maroilles, du gorgonzolla, du saint-nectaire ou autre fromage de votre préférence.

Suggestion :
- Vous pouvez en faire des petits individuels pour l'apéro.

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