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Qui'tchup !
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Qui'tchup ! - Photo par wonderaliceQui'tchup ! - Photo par wonderalice @ Wonderalice
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

(Quiche au Ketchup hot)
Voilà une quiche épicée aux saveurs ensoleillées !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte :

  • 100g de farine complète T150
  • Farine de blé (T45) 100g de farine fluide T45
  • Sel ou sel fin Sel
  • 5 c à s d'huile de votre choix
  • Yaourt nature 1 yaourt nature

Pour la garniture :

  • Oeuf 2 oeufs
  • Crème liquide 25 cl crème liquide
  • Basilic Basilic
  • Jambon 2 tranches de jambon
  • Tomate 1 tomate
  • Ketchup 5 c à s de ketchup hot Amora
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Paprika 1 c à c de paprika

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol mélanger les farines, 1 pincée de sel, 3cs d'huile et 1 yaourt jusqu'à obtention d'une pâte souple non collante. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un moule à tarte.

  2. 2

    Préchauffer le four à 210°C.

  3. 3

    Laver la tomate et la couper en rondelles. Couper le jambon en lamelles et la mozzarella en gros cubes. Émincer le basilic.

  4. 4

    Dans un bol mélanger la crème liquide, les oeufs, le paprika, le ketchup. Saler et poivrer.

  5. 5

    Placer les cubes de mozza et le jambon dans le fond de tarte avant de verser la crème. Placer les tomates, et enfourner pour 35/40 minutes de cuisson. Sortir du four quand le dessus est bien doré !

  6. 6

    Servir tiède avec une salade verte !

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