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Rapée du Morvan

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Photo par : AURIBAULT

Galette de pomme de terre


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel, poivre, muscade
  • 2 œufs
  • 500g fromage blanc faisselle
  • 1 kg pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Eplucher et raper les pommes de terre; bien presser pour éliminer le maximum d'eau. Ajouter le fromage, les oeufs battus en omelette; saler, poivrer,et raper un peu de muscade.



    Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile comme des galettes (de petites tailles si entrée ou de la grandeur de la poêle si plat de résistance)
Icone ampoule

Conseils

Faire un trou au milieu pour la cuisson des grandes; servir avec une salade verte.

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