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Rapée du Morvan
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Rapée du Morvan - Photo par AURIBAULTRapée du Morvan - Photo par AURIBAULT @ AURIBAULT
A
Par AURIBAULT

Galette de pomme de terre

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Oeuf2 œufs
  • 500g fromage blanc faisselle
  • Pomme de terre1 kg pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher et raper les pommes de terre; bien presser pour éliminer le maximum d'eau. Ajouter le fromage, les oeufs battus en omelette; saler, poivrer,et raper un peu de muscade.



    Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile comme des galettes (de petites tailles si entrée ou de la grandeur de la poêle si plat de résistance)

Conseils

Faire un trou au milieu pour la cuisson des grandes; servir avec une salade verte.

Commentaires

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