Ravioles croustillantes au poulet tandoori

Découpez les blancs de poulet en morceaux. Préparez la marinade en mélangeant les épices, les yaourts, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée et le sel. Incorporez le poulet et laissez mariner au frais environ 6 h en remuant de temps en temps.

Préchauffez le four à 250°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez les morceaux de poulet marinés et faites cuire pendant 15 à 20 min.

Pendant la fin de la cuisson, faites dorer les ravioles 5 min à feu moyen dans une poêle anti-adhésive.

Servez les ravioles croustillantes avec le poulet accompagné d'une sauce que vous aurez préparé en mélangeant à feu doux le reste de marinade avec les 10 cl de crème fraîche. Servez aussitôt.