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Ravioles croustillantes au poulet tandoori
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Ravioles croustillantes au poulet tandoori - Photo par Saint JeanRavioles croustillantes au poulet tandoori - Photo par Saint Jean@ Saint Jean
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Par St Jean

Une recette proposée par St Jean.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Mélange tandoori1 sachet d'épices tandoori
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Yaourt nature2 yaourts natures
  • 500g de ravioles à poêler

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez les blancs de poulet en morceaux. Préparez la marinade en mélangeant les épices, les yaourts, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée et le sel. Incorporez le poulet et laissez mariner au frais environ 6 h en remuant de temps en temps.

  2. 2

    Préchauffez le four à 250°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez les morceaux de poulet marinés et faites cuire pendant 15 à 20 min.

  3. 3

    Pendant la fin de la cuisson, faites dorer les ravioles 5 min à feu moyen dans une poêle anti-adhésive.

  4. 4

    Servez les ravioles croustillantes avec le poulet accompagné d'une sauce que vous aurez préparé en mélangeant à feu doux le reste de marinade avec les 10 cl de crème fraîche. Servez aussitôt.

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