Ravioles nappées d'une sauce champignons et son magret fumé

Éplucher l'oignon et l'émincer. Peler les champignons et les couper en lamelles.

Faire chauffer une grande casserole d'eau.

Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons.

Ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes en remuant.

Ajouter les 2 cuillères de whisky, laisser évaporer puis ajouter la crème.

Laisser réduire 5 minutes en remuant puis ajouter le sel le poivre et la muscade.

Lorsque l'eau est à ébullition, plonger les ravioles et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Retirer et les égoutter délicatement.

Les placer dans 2 assiettes chaudes. Napper de la sauce et ajouter les tranches de magret pour décorer. C'est un régal !