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      Raviolis chinois au porc et crevettes
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      Vous regardez : Raviolis asiatiques
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      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      De véritables raviolis chinois fait maison ! Cette recette de raviolis asiatiques est simple à réaliser, à vous de voir ...

      Ingrédients

      4 personnes
      • 1 paquet de pâte à ravioli / Won tons
      • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf

      Pour la farce

      • 200 g d'haché de porc
      • crevette 200 g de crevettes crues
      • Oignon 1 oignon
      • Ciboule Ciboule hachée
      • Sauce soja Sauce soja
      • Nuoc-mâm Nuoc-mâm
      • Gingembre Gingembre
      • Fécule de maïs Fécule de maïs Maïzena
      • Piment Piment (facultatif)

      Matériel

      • Casserole Casserole

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Hachez finement la viande et les crevettes puis mélangez ensemble.

      3. 2

        Ajoutez le Nuoc Nam, la sauce soja, le gingembre râpé, le piment coupé très finement, la ciboule hachée et la Maïzena.

      4. 3

        Disposez une cuillère de farce sur chaque raviole, badigeonnez le tour avec un jaune d'œuf et soudez correctement et fermement vos raviolis.

      5. 4

        Pochez dans un bouillon et faites cuire pendant 5 minutes environ.

      6. 5

        Servez !

      Commentaires

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