De véritables raviolis chinois fait maison ! Cette recette de raviolis asiatiques est simple à réaliser, à vous de voir ...
Ingrédients (4 personnes)
- 1 paquet de feuilles à Won ton
- 1 jaune d'œuf
Pour la farce
- 200g de porc haché
- 200g de crevettes crues
- 1 oignon
- Ciboule hachée
- Sauce soja
- Nuoc Mam
- Gingembre
- Maïzena
- Piment (facultatif)
Matériel
- Casserole
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Étape 1 :
Hachez finement la viande et les crevettes puis mélangez ensemble.
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Étape 2 :
Ajoutez le Nuoc Nam, la sauce soja, le gingembre râpé, le piment coupé très finement, la ciboule hachée et la Maïzena.
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Étape 3 :
Disposez une cuillère de farce sur chaque raviole, badigeonnez le tour avec un jaune d'œuf et soudez correctement et fermement vos raviolis.
-
Étape 4 :
Pochez dans un bouillon et faites cuire pendant 5 minutes environ.
-
Étape 5 :
Servez !
Raviolis chinois au porc et crevettes
Ingrédients
(4 personnes)
- 1 paquet de feuille de raviole asiatique ou Won-ton
- 1 jaune d'oeuf
Pour la farce
- 200g de porc haché
- 200g de crevettes crues
- 1 oignon
- Ciboule hachée
- Sauce soja
- Nuoc-mâm
- Gingembre
- Fécule de maïs Maïzena
- Piment (facultatif)
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