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Raviolis chinois au porc et crevettes
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Vous regardez : Raviolis asiatiques
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

De véritables raviolis chinois fait maison ! Cette recette de raviolis asiatiques est simple à réaliser, à vous de voir ...

Ingrédients

4 personnes
  • 1 paquet de pâte à ravioli / Won tons
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf

Pour la farce

  • 200 g d'haché de porc
  • crevette 200 g de crevettes crues
  • Oignon 1 oignon
  • Ciboule Ciboule hachée
  • Sauce soja Sauce soja
  • Nuoc-mâm Nuoc-mâm
  • Gingembre Gingembre
  • Fécule de maïs Fécule de maïs Maïzena
  • Piment Piment (facultatif)

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez finement la viande et les crevettes puis mélangez ensemble.

  2. 2

    Ajoutez le Nuoc Nam, la sauce soja, le gingembre râpé, le piment coupé très finement, la ciboule hachée et la Maïzena.

  3. 3

    Disposez une cuillère de farce sur chaque raviole, badigeonnez le tour avec un jaune d'œuf et soudez correctement et fermement vos raviolis.

  4. 4

    Pochez dans un bouillon et faites cuire pendant 5 minutes environ.

  5. 5

    Servez !

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