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Reblochon pané & fondant
Photo par : clemcuisine

Plat chaud, contenant des produits traditionnelles de la région Rhône-Alpes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Chapelure ou mie de pain
  • Beurre ou huile d'olive
  • 25g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 œufs
  • 4 grosses pommes de terre
  • Charcuterie au choix
  • 250g reblochon
  1. Étape 1 :

    Cuire les pommes de terre à l'eau.
    Découper le reblochon en tranches.

  2. Étape 2 :

    Paner le reblochon
    Mettre dans la farine, puis l'oeuf et la chapelure ou mie de pain.
    Ce qu'on appelle paner à l'anglaise.

  3. Étape 3 :

    Préparer une poêle bien chaude avec du beurre ou de l'huile d'olive et y mettre les tranches de reblochon.
    Quand ça commence à fondre c'est prêt !
    Vous pouvez l'accompagner avec de la salade, de la charcuterie ou encore des crudités.

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