Reblochon pané & fondant

Cuire les pommes de terre à l'eau.
Découper le reblochon en tranches.

Paner le reblochon
Mettre dans la farine, puis l'oeuf et la chapelure ou mie de pain.
Ce qu'on appelle paner à l'anglaise.

Préparer une poêle bien chaude avec du beurre ou de l'huile d'olive et y mettre les tranches de reblochon.
Quand ça commence à fondre c'est prêt !
Vous pouvez l'accompagner avec de la salade, de la charcuterie ou encore des crudités.