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Recette de naans au chorizo et parmesan
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

Des naans facile à faire

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte à naans

  • Farine200g de farine
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • 1 yaourt 0 % maison
  • Beurre20g de beurre
  • Levure1 sachet de levure

Pour la garniture des naans

  • Chorizo12 grandes tranches fines de chorizo
  • Parmesan râpé60g de parmesan à râper
  • 12 c à c de crème à 3 %

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pâte à naans :
    Mélanger le tout dans le robot avec l'hélice en plastique.
    Laisser reposer 30 mn.
    Découper en 6 le pâton.
    Les étaler finement en rectangle.

  2. 2

    Déposer au milieu des naans deux tranches de chorizo, 10gr de parmesan et 2 c à café de crème.
    Refermer les naans en soudant bien.
    Faire cuire dans une poêle antiadhésive avec la feuille de cuisson 2 mn de chaque côté.
    C'est prêt.

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