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Recette macarons sans amandes
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3.7 / 5 45 avis
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Avatar de Romuald
Par Romuald

Pour ceux qui n'aime pas les amandes!

Ingrédients

6 personnes
  • Farine500 g de farine
  • Beurre300 g de beurre
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier
  • Sucre200 g de sucre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Zeste de citron1 zeste de citron

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Poche à douillePoche à douille
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat.

  2. 2

    Divise cette préparation en deux.

  3. 3

    Fais fondre le chocolat au bain-marie (pas au MO).

  4. 4

    Mélangez le chocolat à la première moitié de pâte, remuez vivement.

  5. 5

    Recouvrez la plaque de four d'une double épaisseur de papier sulfurisé.

  6. 6

    Remplir une poche à douilles de la pâte chocolatée (si pas de poche, remplis un sac plastique et coupe un petit coin, presse dessus)

  7. 7

    Dépose des petites boules sur le papier, fais la même chose avec la pâte NON chocolatée.

  8. 8

    Préchauffez le four à 180° pendant 5'.

  9. 9

    Enfournez ta plaque et sors-la du four après 15', laisse tiédir, décollez les 1/2 macarons délicatement avec une lame puis placez-les au frigo.

  10. 10
    Finition
    Il  faut encore une tablette de chocolat que tu fais fondre.
    Accouplez tes 1/2 macarons par du chocolat fondu, saupoudre-les légèrement de sucre glace.
    J'espère que ton amie se régalera, même si ce n'est pas exactement son rêve, ça croque sous la dent et c'est rond!

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