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Recette sans gluten : Pâte à crêpes à la châtaigne
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Recette sans gluten : Pâte à crêpes à la châtaigne
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Par Lafaimdesdelices

Cela fait déjà quelques mois que j'utilise cette recette de crêpes sans gluten alors je profite de la chandeleur qui se profile à l'horizon pour vous là donner. Rien de bien compliqué avec juste une petite touche de farine de châtaignes pour des crêpes encore plus savoureuses. S'il y a bien une recette sans gluten qui est facile à adapter, c'est bien celle là.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de tournesol3cs d'huile de tournesol
  • Sucre20g de sucre
  • Rhum1cs de rhum
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1cc d'extrait de vanille
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Oeuf3 œufs
  • Farine de riz complète100g de farine de riz complet
  • 110g de farine de tapioca
  • Farine de châtaigne40g de farine de châtaignes
  • Lait de soja0.7l de lait de soja

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    • Mélanger dans un saladier les farines, le sel et sucre.
      - Faire un puits au centre de votre farine.
      - Ajouter les oeufs et mélanger.
      - Ajouter la lait de soja petit à petit tout en mélangeant au fouet.
  2. 2
    • Si votre pâte fait des grumeaux, vous pouvez utiliser votre mixer à main ou un robot ménager.
      - Ajouter le rhum, la vanille et l'huile. Mélanger.
      - Laisser reposer la pâtes à crêpe sans gluten 2H.
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