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Recette sans gluten : Pâte à crêpes à la châtaigne

Photo par : lafaimdesdelices

Cela fait déjà quelques mois que j'utilise cette recette de crêpes sans gluten alors je profite de la chandeleur qui se profile à l'horizon pour vous là donner. Rien de bien compliqué avec juste une petite touche de farine de châtaignes pour des crêpes encore plus savoureuses. S'il y a bien une recette sans gluten qui est facile à adapter, c'est bien celle là.

Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur http://www.lafaimdesdelices.fr


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • * 3cs d'huile de tournesol
  • * 20g de sucre
  • * 1cs de rhum
  • * 1cc d'extrait de vanille
  • * 2 pincées de sel
  • * 3 œufs
  • * 100g de farine de riz complet
  • * 110g de farine de tapioca
  • * 40g de farine de châtaignes
  • * 0.7l de lait de soja
  1. Étape 1 :

    • Mélanger dans un saladier les farines, le sel et sucre.
      - Faire un puits au centre de votre farine.
      - Ajouter les oeufs et mélanger.
      - Ajouter la lait de soja petit à petit tout en mélangeant au fouet.
  2. Étape 2 :

    • Si votre pâte fait des grumeaux, vous pouvez utiliser votre mixer à main ou un robot ménager.
      - Ajouter le rhum, la vanille et l'huile. Mélanger.
      - Laisser reposer la pâtes à crêpe sans gluten 2H.

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