Pâtés
Jambons
Saucissons
Pâté de lapin jurassien
Une belle recette de pâté Lapin de France
Roquette au jambon cru et la mousse d'avocat
La roquette et le jambon sont disposés autour d'un dôme de sésame dans lequel se cache une mousse d'avocat et une tomates confite. Sauce salade relevée à l'ail, bas…
Jambon farci au boursin
Pour un apéritif convivial.
Jambon cru de bayonne au fois gras de canard et pignons grillés.
Toasts de jambon de bayonne et de foie gras servis lors de cocktail.
Jambon cru et melon estival chaud avec une touche de glacé !
Il s'agit du melon, jambon cru revisité !Un vrai délice et super facile à réaliser. Idéal pour entrée ou apéro !
Pâté de foies de volailles
Recette de grand mère. Ce "pâté" se sert sur des croutons frits ou un bon pain de campagne
Saucisson brioché classique
Recette facile et délicieuse
Paté aux pommes de terre et soubresade
Delicieuse recette gourmande très simple à faire, idéale avec une salade pour dîner
Compotée de granny, mousse de chèvre et speck italien
Un mélange de textures et de saveurs très frais et délicieux.
Sauccison en croûte
Une idée facile pour cuisiner les saucissons.
Tomates anciennes, parmesan et Jambon Bellota
Une recette simplissime, qui tient dans la qualité des produits.
Aspic de cochonnaille à la gelée de bière
Délicieuse entrée...
Pâté en croûte de canard et olives noires confites
Une belle recette d'Alain Dutournier
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