Risotto à la crème de pâtisson, oignons rouges et courgettes
Le goût du pâtisson est très délicat, il se rapproche plus à celui d'une courgette qu'à celui d'une courge et j'ai alors pensé qu'il aurait pu se marier bien avec d…
Fricassée de radis roses
Pour changer des radis crus en entrée, voici une recette originale et facile à préparer.
Mini harcha ou galette marocaine à la semoule
La harcha ou galette de semoule fine marocaine se sert au petit déjeuner, ou au goûter. C'est une recette économique, rapide et simple à…
Chantilly à la pistache
chantilly légère préparée au siphon
Frites au four maison peu grasses
Les frites c'est bon mais sans friture c'est encore mieux !
Bayaldi de légumes
Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.
Pomme de terre à l'aioli
Recette très simple et rapide que l'on peut mettre en entrée ou en accompagnement
Mousse de petits légumes
petite entrée à préparer la veille .
Mes premiers onigiri
Les onigiri sont des boulettes de riz japonais faciles à manger.
Namuru de Komatsuna ou d'épinards - recette coréenne
Le komatsuna est une sorte d'épinard asiatique. En anglais, Wikipedia appelle ça du "Japanese Mustard Spinach" (épinards de moutarde japonais).…
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