Accompagnements

Pain pour tajine

Idéals pour manger des plats comme les tajines !

Bouza aux amandes (boisson aux amandes ou crème aux amandes)

Une boisson, un jus, un cocktail particulier, mais d'un goût exquis à tester absolument.

Le Millassou Corrézien

Voici la recette traditionnelle du millassou (ou milhassou) de Mamie Marcelle, spécialité corrézienne qui consiste en une sorte de galette de pommes de terre râpées…

Oignons grelots caramélisés au Floc de Gascogne

Des grelots qui raviront, non vos oreilles mais vos papilles.

Purée de chou fleur

La purée de chou-fleur : une purée que même les enfants adorent !

Gaufres de pommes de terre aux lardons et crottin de Chavignol

Des gaufres salées et gourmandes qui surprendront vos convives...

Sauce Pistou

La fameuse sauce basilic pour vos pâtes, pizza et salades ! Un régal de fraîcheur....

Flan de tomates au chèvre

Recette originale qui marie bien les tomates et le chèvre

Aligot de l'Aubrac

Pommes de terre à la boulangère et aux oignons

Un classique de la cuisson des pommes de terre ! C'était une cuisson que l'on effectuait dans le four du boulanger.