Knödel
A la manière du pain perdu, comment faire revivre le pain un peu sec. Le plat n'est pas des plus diététiques, mais oh combien délicieux.
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Courgettes cuisinées aux lardons
Des légumes parfumés aux lardons...
Guacamole à ma façon
Ce guacamole très frais accompagne très bien vos grillade,ou peut-être servie en entrée sur un lit de mâche.
Poireaux à la crème
Ou poireaux à la béchamel.
Préfou
Le saviez-vous ?D'un goût très relevé, le préfou était préparé par les boulangers, sur une tuile chauffée, à la gueule du four, avant de cuire le pain, le but étant de…
Champignons farcis au beurre d'escargot
Des champignons riches en goût à servir en entrée chaude ou en accompagnement d'un rôti.
Gratin de courgettes épicé
C'est un plat de saison, tres simple à preparer et en même temps si savoureux ! Une recette d'une internaute !
Paillassons de pommes de terre aux pieds de mouton
Des paillassons "améliorés" avec des champignons sauvages et un peu de poitrine fumée.
Gratin d'Automne : potiron-chataigne-jambon cru-Cantal...
Un gratin de saison très agréable à déguster !
Sauce bulgare au persil
Cette sauce fraîche, goûteuse et light change de la traditionnelle vinaigrette et ira parfaitement avec des crudités, des haricots simplement cuits à l'eau, des pommes…
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