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55min
Très facile
Bon marché
Ingrédients
3 personnes
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse entière
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100 ml de lait
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30 g de beurre
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220 g de tomme
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500 g de pommes de terre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans une grande casserole d'eau bouillante.
Une fois cuites, peler les pommes de terre.
Les réduire en purée à l'aide d'une moulinette (ou d'un presse purée) et les mélanger à la gousse d'ail hachée. - 2
Mettre la purée dans une casserole à feu très doux.
Incorporer le beurre, le lait et la crème fraîche en remuant bien. Saler et poivrer.
Ajouter la Tomme râpée, petit à petit, en mélangeant entre chaque ajout et en étirant la préparation au maximum pour que le fromage soit totalement intégré à la purée.
Servir immédiatement, bien chaud, avec une salade verte assaisonnée.
Bon appétit!
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