Fruits rouges en sabayon de rhubarbe et pamplemousse
Un chaud-froid d'été acidulé qui fait frissoner de plaisir!
Vous regardez : Doigts de sorcière arrachés en pâte d'amandes
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Crème de petits pois à la purée d'amandes
Ce mariage avec le sucré des petits pois s'avère délicieux et surprenant, je l'ai accompagné d'escaloppes de dinde au curry et de brocolis ébouillantés et assaisonnés…
Le Financier au Pralin (sans gluten)
Une recette santé et plaisir dans une recette sans gluten !
Cuillères crème à la pistache
Tout se mange !
Financiers marbrés choco-jasmin
Une surprenante association de chocolat et de jasmin, de la gourmandise fleurie!
Trio de tartes en verrines
Pour se régaler de 3 grands classiques de la tarte à petites bouchées.
Cherry and blueberry lattice pie
Un grand classique américain que cette tourte aux cerises et aux myrtilles avec de beaux croisillons!
Moelleux au chocolat et ricotta
Pas de beurre pour ce gâteau mais de la ricotta qui permet de l'aérer tout en restant molleux....un délice...!
Amaretti la cerise et à la pistache
Les amarettis ont un gout assez proche des macarons. Il s'agit de biscuits d'origine italienne
Entremet abricot rhum
Il s'agit d'un entremet léger qui peut être fait avec d'autres fruits comme des pêches, des framboises, des pommes...
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