Pom'pom aux carambar

Une verrine très simple à réaliser aux parfums d'enfance

Chinois aux pommes et spéculoos

Tartes aux figues violettes, nougat et crème d'amande

Une tarte fruitée avec un peu de croquant apporté par le nougat... un dessert d'automne...

Crumble de pommes flambées au cognac mélasse de châtaigne

Duo de pommes flambées au cognac et de mélasse de chataigne sous un crumble d'amandes

Tartelettes fleuries pommes-chocolat

Une tarte individuelle avec des pommes, une crème au chocolat au lait ( le chocolat noir cacherai les autres parfums) et des fleurs : fleurs de jasmin, confit de sa1

Caramba

Léger tout en saveurs et en finesse! Un régal pour les yeux et pour les papilles

Gratin de pamplemousses aux poires et romarin  

Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux ! 

Macarons au chocolat et poivre de Voatsiperifery

L'association poivre et chocolat est un ravissement pour les papilles.Pour cette ganache, j'ai utilisé un chocolat noir à 64% de cacao et du poivre de Voatsiperifer1

Papillote de saumon sucrée salée à la patate douce

Une recette qui propose le fondant de la patate douce avec le fondant du saumon. Une association originale avec le pamplemousse

Pommes râpées en feuille de brick

Recette simple, rapide, plutôt "light" et délicieuse