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Tartes aux figues violettes, nougat et crème d'amande
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Par Laurence Bargès sur son blog : La popote de Lolo

Une tarte fruitée avec un peu de croquant apporté par le nougat... un dessert d'automne...

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fleurette80 gr de crème fleurette
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Figue violette6 ou 7 figues violettes
  • 2 CS de crème d'amande
  • Poudre d'amandes50 gr de poudre d'amandes
  • Sucre de canne roux ou cassonade80 gr de cassonade
  • 70 gr de nougat aux figues
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une jatte, cassez les oeufs et ajoutez la cassonade, fouettez. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la crème d'amande et fouettez à nouveau. Incorporez enfin la crème fleurette, fouettez et réservez. Coupez le nougat en petits dés et incorporez à la préparation, mélangez.

  2. 2

    Passez très rapidement les figues sous l'eau et essuyez-les délicatement.

    Otez le sommet de la figue et coupez en 4.

  3. 3

    Déposez la pâte feuilletée sur votre moule à tarte couvert d'une feuille sulfurisée. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Versez la préparation. Disposez les figues sur la tarte et enfournez environ 40 minutes.

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