Tartes aux figues violettes, nougat et crème d'amande

Dans une jatte, cassez les oeufs et ajoutez la cassonade, fouettez. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la crème d'amande et fouettez à nouveau. Incorporez enfin la crème fleurette, fouettez et réservez. Coupez le nougat en petits dés et incorporez à la préparation, mélangez.

Passez très rapidement les figues sous l'eau et essuyez-les délicatement.

Otez le sommet de la figue et coupez en 4.

Déposez la pâte feuilletée sur votre moule à tarte couvert d'une feuille sulfurisée. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Versez la préparation. Disposez les figues sur la tarte et enfournez environ 40 minutes.