Café gourmand oriental
Mélange de culture et de saveurs.
Mélange de culture et de saveurs.
La fameuse tarte Bourdaloue est ici revisitée grâce à un moelleux au chocolat mis au réfrigérateur ce qui lui permet de rester fondant en son centre.
La baklawa, reine de la pâtisserie orientale, est ce mille-feuilles de pâte croustillante et fourré de fruits secs (amandes, noix ou pistaches) puis miellé et coupé en…
Qarn ghzal ou kaab ghzal : l'appellation change selon les régions. Dans un cas, c'est cornes de gazelle, dans l'autre, c'est chevilles de gazelle. Gazelle en ce cas,…
Gâteaux tunisien, à base de poudre d'amandes, en forme de croissant
Ce sont de petits gâteaux fait à base de pâte d'amande.
Des gâteaux délicieux aux zestes de citron, un vrai délice.
Une recette proposée par Boursault.
Une recette proposée par Le Syndicat Français des Miels.
Avec un petit vert de thé !
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