Galette Gradée
En conservant les codes de la recette traditionnelle (pâte feuilleté et frangipane), cette galette revisitée propose une dégustation en gradation, à la fois visuell1
Feuilleté d'Epiphanie à la frangipane et au poivre de sechuan
Une recette de tradition avec un soupçon de poivre
Galette à la pâte de spéculos et aux poires
Galette plus légère que la galette frangipane.
Entremet Xocoméli, clémentine et pain d'épices
Voici un très joli dessert, avec une association de saveurs très gourmande et originale avec l'utilisation de ce chocolat épicé très chic. Vous pouvez aussi remplac1
Galette aux framboises et pralines roses
Cette galette peu traditionnelle se compose d'une crème aux amandes et aux framboises et de brisures de pralines roses.
Poire pochée à la vanille Bourbon, en robe de galette aux éclats de Toblerone et sa petite sauce
Une recette de galette originale inspirée de la rabote Picarde et de la fameuse Poire Belle-Hélène, mais totalement revisitée, et 100% gourmande !
Galette aux amandes aux framboises
Recette proposée pour le jeu de Chef Damien :" J'aime la galette"
Five - o'clock au chocolat
Un entremets au biscuit chocolat- garni d'une mousse onctueuse dégusté à l'heure du thé.
La galette des rois
La galette façon CUISINE et MOI
Galette des rois gourmands
Elle est si bonne que je ne change pas de recette et je fais la même chaque année. Tant pis pour l'originalité, c'est galette traditionnelle, quoique, ma frangipane1
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