Barres de céréales légères

Ces barres sont délicieuses, très moelleuses, et le mélange des gouts de la noix de coco et de l'amande est vraiment très bon... Une recette…

Chocolat martiniquais

Le chocolat martiniquais se consomme généralement lors des baptêmes ou premières communions. Il est servi avec du pain au beurre qui est une autre spécialité martiniquaise

Dinde de Noël farcie aux pommes

Les pommes pour remplacer les traditionnels marrons

Biscuits au chocolat sans sucre rapide

Le vrai Kouglof, à la machine à pain

J'ai réalisé un Kouglof, un pain brioché avec des raisins secs et des petits morceaux d'amandes. Mais la recette de départ n'indiquait que…

Biscuits meringués - succés ou progrès

De petits biscuits meringués à la poudre d'amandes ou de noisettes, à garnir après cuisson d'une crème mousseline praliné, pistache,…

Macaron Michel

Le macaron dont tous les restaurateurs rêvent ! Garni d'une crème légère de chocolat blanc et citron.