Risotto euskal au jambon kintoa, poivron et Ossau-Iraty
Un risotto aux délicieux accents basques !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Douce courge
Pour accompagner une viande.
Brochettes de Saint Jacques
Faire mariner les saint Jacques et les cubes de Lotte pendant 1 heure. Les égoutter sur du papier absorbant.....
Émincés de bœuf, sauce aux poires
Union surprenante d'un mets sucré-salé. Les différentes saveurs se dévoilant progressivement...
Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon
Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.
Bavette roulée au comté et fondue d'oignon
Une viande racée la charolaise agrémentée d'un fromage de caractère et parfumée d'une pointe d'estragon.
Gratin de poisson au chèvre
Gratin dont la sauce a un petit goût acidulé dû à la marinade dans le citron.
Filet de canard à la grenade
Une viande tendre qui se marie agréablement au sucré de la sauce.
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