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Blanquette de saumon

Lorsque l'on achète du saumon, on ne pense pas forcément à faire une blanquette. Pourtant, c'est un excellent moyen de profiter de la saveur de ce poisson d'une manière très gourmande ! On peut, en s'inspirant de la blanquette de veau, accompagner le saumon de carottes, de champignons et d'oignons grelots. Mais on peut aussi rebondir sur les saveurs marines pour obtenir un plat plus original. Avec de la vanille ou des asperges, c'est un vrai délice. 


Blanquette de saumon

Blanquette de saumon

Le saumon revisité, avec fèves, asperges, champignons de Paris, oignon... surprenant et délicieux !

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5 avis
Blanquette de saumon à la vanille maison

Blanquette de saumon à la vanille maison

Une recette facile et qui surprendra les papilles de vos convives avec sa sauce vanillée ! Le mélange vanille/poisson est déjà bien connu, notamment avec des Saint-Jacques…

Blanquette de saumon économique

Blanquette de saumon économique

Une blanquette de veau, c'est délicieux.... mais revisitée avec du saumon à la place, c'est léger, frais...parfait pour surprendre et régaler les papilles !

Blanquette des fjords

Blanquette des fjords

Il s'agit d'une version scandinave de notre blanquette traditionelle où le veau est remplacé par du saumon avec des fèves et des asperges.

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