Risotto de cabillaud "anisé"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Sauce au chocolat salée, au poivre de Madagascar pour en relever toutes les saveurs!
Un pavé de cabillaud servi avec une panure de noix au cacao, accompagné de palets à la semoule et au potimarron, ainsi qu'une émulsion épicée.
Quand on aime le risotto!
Le savoureux mélange d'un filet de poisson et de légumes méditerranéens épicés.
Une délicieuse entrée chaude toujours appréciée.
La citronnelle en pic à brochette c'est parfait pour impressionner les gourmands !
Cabillaud mariné au lait de coco et pané au persil et noix de coco.
Une recette aux accents italiens à laquelle la bisque de homard donne un côté assez chic
Une recette de poisson assez rapide qui ne nécessite que peu d'ingrédients. L'alliance du spéculoos avec l'huile de noisette et le vinaigre de Xérès rend le poisson particulièrement…
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