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Cabillaud aux petits légumes maison
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Par Julie

Le savoureux mélange d'un filet de poisson et de légumes méditerranéens épicés.

Ingrédients

2 personnes
  • Filet de cabillaud300 g de filets de cabillaud
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Parmesan2 c. à s. de parmesan
  • Tomate pelée3 tomates pelées
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Oignon1 oignon haché
  • Ail2 gousses d'ail émincées
  • Courgette1 courgette
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Avant de commencer quoi que ce soit, sortir tous les ingrédient s et préchauffer le four à 200°.
    Les filets sont sortis de l'emballage et prêts à l'emploi.

  2. 2

    Faire revenir l'huile et faire chauffer les oignons et l'ail.
    Incorporer la courgette coupée en dés et les herbes.
    Retirer du feu et ajouter les tomates.
    Saler et poivrer.
    Verser un tiers du mélange dans un plat à gratin.
    Déposer les filets sur les légumes.
    Couvrir avec le reste de légumes.
    Napper de crème et saupoudrer de parmesan.
    Cuire 20 minutes et servir.

Nutrition

603kcal31% AR*
45 gprotéines90% AR*
17.3 gsucres7% AR*
39.3 gmatières grasses57% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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