Effeuillé de cabillaud poêlé, sur une papillote de blettes au pur Brebis des Pyrénées et piment d'Espelette, et tuile croustillante
Une petite papillote originale légère, crèmeuse et gourmande, autour du pur brebis Pyrénées.
Cabillaud poêle risotto au chou et lard fume
Quand on aime le risotto!
Dos de cabillaud sauvage d'Alaska, vierge de Goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
Une recette proposée par Cher Marc Marchand pour ASMI
Cabillaud poêlé à l'ail blanc de Lomagne
L'arôme délicat de l'ail blanc de lomagne associé au cabillaud
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