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Cailles
Vous regardez : Comment désosser une caille ? Video 1 sur 15
Cailles aux raisins et au genièvre

Cailles aux raisins et au genièvre

Superbe mélange sucré-salé pour les périodes de fêtes qui arrivent

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Cailles aux raisins et porto

Cailles aux raisins et porto

Une recette sucré salée délicieuse.

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Cuisses de caille au foie gras

Cuisses de caille au foie gras

Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au cognac...

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Cailles à la sauge

Cailles à la sauge

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Pigeonnaux au cidre

Pigeonnaux au cidre

Un classique version bio!

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Recette du Laos

Recette du Laos

Sauce de caille ou perdrix, du riz gluant ou riz blanc de thailande.

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Cailles à la broche

Cailles à la broche

- 6 cailles prête à être cuisiner- 6 tranches de lard

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Cailles aux pruneaux

Cailles aux pruneaux

Une allaince des saveurs surprenantes pour un mélange sucré salé parfait.

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Cailles farcies à la broche

Cailles farcies à la broche

Recette personnelle ci-jointe

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