Côtelettes de canard et légumes grillés aux senteurs de Provence
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Canette 1/2 sel, radis étuvés, coqs rouge et romarin frits
La recette de Christophe Dussau, restaurant Les Bacchanales à Tourettes Sur Loup !
Foie frais de canard poché à l'huile de vanille
Stéphane Carrade rend hommage à la Serbie et à la Roumanie.
Magrets de canard, poire au vin et sauce au saveurs de canelle et de miel
la douceur de la sauce au multiples saveurs de cannelle, de miel et de vin mariée au fondant de la poire et à la tendresse dumagret est très appréciable
Courgettes Rondes Farcies au Confit de Canard, Façon Parmentier
Une façon originale d'accommoder le confit!
Girolles et cerfeuil.....comme un clafoutis.....effeuillé de magret séché et éclats de noisettes, jus de canard réduit à l'orange
Cette recette remporte le 4ème prix du concours Champignons, la recette. Voici une réalisation assez simple, mais vraiment savoureuse avec une présentation originale,…
Poêlée de girolles et cerfeuil façon clafoutis, avec son magret de canard à l'orange
Voici une réalisation assez simple, mais vraiment savoureuse avec une présentation originale, et une association de saveurs raffinées et équilibrée.
Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes
L'automne est arrivé et l'envie de refaire des petits plats qui réchauffent aussi.......en souvenir du traditionnel canard aux navets qu'adore maman, voici ma version…
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