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Vous regardez : Hachis parmentier au canard moutardé Video 1 sur 15
Rouleaux landais

Rouleaux landais

Une recette proposée par Julien Duboué pour IGP Canard du Sud Ouest.La célébrissime salade landaise revue et corrigée sous forme d'un rouleau de printemps trempé dans…

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Pastillas de canard aux épices douces et navet caramélisé

Pastillas de canard aux épices douces et navet caramélisé

Une recette inspirée d'Afrique du Nord, riche en goûts et en parfums, avec sa farce de cuisses de canard aux épices torréfiées au miel, aux oignons sautés à la cannelle…

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Riz moelleux de canard

Riz moelleux de canard

Une recette proposée par Alberto Herraiz pour IGP Canard du Sud Ouest.Entre paella et risotto, une autre façon de cuisiner le riz avec du canard, en utilisant du foie…

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Ravioli de langues de canard

Ravioli de langues de canard

Une recette proposée ar Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.L'expression la plus simple et naturelle de l'Italie avec ces ravioles farcies de langues de canard…

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Salade de cœurs de canard à l'orange

Salade de cœurs de canard à l'orange

Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Des cœurs de canard au ras el hanout, panés dans un mélange de graines et servis avec une pâte…

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Foie gras miso

Foie gras miso

Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Directement inspiré du Japon, des cubes de foie gras de canard cuits par la chaleur d'un bouillon…

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Plancha de magret de canard, salade de chicons aux noix

Plancha de magret de canard, salade de chicons aux noix

Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest. De fines tranches de magret de canard marinées avec du moromi et snackées sur de gros galets…

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