Châtaignes

Parmentier de boudin au crémeux de marrons compotés d'oignons caramélisés au melfor

Un plat typique de l'automne , pour se réchauffer ......

(15 notes)

Marron glacé, drambuie et savarin

Didier Elena vous propose sa recette.

(15 notes)

Crème de châtaignes, foie gras et churros au poivre vert

Un potage très onctueux

(15 notes)

Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne

Retrouvez cette délicieuse recette sur le blog de Nathalie : "Ligne et papilles"

(15 notes)

Velouté de laitue aux marrons et jambon

Ce velouté savoureux, est un plat complet qui convient très bien pour un repas du soir.

(16 notes)

Soupe d'automne facile

Mélange de potiron châtaignes en velouté et d'oignons et tranches de poitrine séchées grillés en garniture.

(16 notes)

Velouté de Châtaignes et Meringues pochées aux Cèpes, comme une île flottante

Détournement de la célèbre île flottante en versions salée. La "mer" est une soupe salée et "l'île" est une meringue1

(15 notes)

Soupe de Carottes anisées aux Châtaignes

Une soupe de carottes aux accents asiatiques de par la présence de badiane et de coriandre. Le goût anisé de la badiane rend cette soupe très originale.

(15 notes)

Pommes au four à la crème de marrons

un petit dessert qui vous remontera le moral en hiver !

(15 notes)

Gâteau noix/châtaignes à ma façon

Recette très simple à réaliser et régulièrement demandée par ceux qui goûtent le gâteau.

(15 notes)