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Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne
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Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne - Photo par 750gTartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne - Photo par 750g@ 750g
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Par Nathalie - Blog "Ligne et papilles"

Retrouvez cette délicieuse recette sur le blog de Nathalie : "Ligne et papilles"

Ingrédients

  • 250 g de potimarron cuit
  • 15 g de purée de cajou
  • CurryCurry
  • Sel ou sel finSel
  • Farine de châtaigne60 g de farine de châtaigne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de blé semi-complète (T110)60 g de farine complète
  • Huile d'olive20 g d'huile d'olive
  • Eau45 g d'eau
  • Sel ou sel fin1/2 càc de sel
  • Sésamesésame
  • PoivrePoivre

Préparation

  1. Tout mélanger. Le curry en mettre très peu sinon il couvre le goût de la purée de cajou ce qui est dommage. Réfrigérer


    Pour une vingtaine de crackers
    Mélanger tous les ingrédients sauf le sésame et laisser reposer 30 minutes. Etaler finement et saupoudrer de sésame et passer dessus le rouleau à pâtisserie. Découper les cakers et les mettre sur une feuille de papier cuisson 15 minutes environ à 180°.

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