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Citron vert
Soupe fraîche de mangues au parfum des îles

Soupe fraîche de mangues au parfum des îles

Dépaysement garanti avec ce dessert qui préserve la consistance de la mangue crue tout en relevant son parfum de saveurs typiquement exotiques...

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Fraise acidulée

Fraise acidulée

Un entremets délicieux et d'une fraîcheur surprenante qui associe la douceur de la fraise et l'acidité du citron.Une génoise punchée…

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Colombo de poulet au citron vert

Colombo de poulet au citron vert

C'est une recette des îles qui feront dansez vos papilles.

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Papillote de lotte sur la braise

Papillote de lotte sur la braise

La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue !

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Soupe glacée de melon aux agrumes

Soupe glacée de melon aux agrumes

"Et c'est dans le merveilleux livre d'Anne-Catherine Bley "Le bar à soupes" que j'ai trouvé cette sublime recette.Ce livre ne se feuille pas que l'hiver,…

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