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Dos de Cabillaud gratiné
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3.8 / 5 30 avis
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S
Par Sophie

Le mariage du citron vert et du parmesan est absolument divin pour ce dos de cabillaud.

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan râpé3 c. à s. de parmesan râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche2 dl de crème fraîche
  • Huile d'olive0,5 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Jus de citron vert3 c. à s. de jus de citron vert
  • Dos de cabillaud4 dos de cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four 180°C. Assaisonner les filets de poisson avec le sel, l'ail et le jus de citron. Couvrir avec du film transparent et laisser reposer pendant 15 minutes.

  2. 2

    Enduire un plat d'huile d'olive. Disposer les filets de cabillaud dedans. Verser la crème sur le poisson et saupoudrer de parmesan râpé.

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