Coings

Les rouleaux de coings farcis au fromage frais

Généralement, on les prépare toujours en pâtes sucrées qu'on coupe ensuite en losanges ou en carrés.Cette fois, j'ai essayé de les préparer en rouleaux farcis au fr1

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Tartelettes à la compotée pommes - coings pâte sucrée à l'amande

Dans cette tartelette automnale la pâte sucrée à l'amande (sans gluten) vient compléter la palette des saveurs de la garniture, un délice de saison !

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Cake aux dattes & coings

Un cake allégé en matières grasses !

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Chutney de coings et potirons façon tajine.

D'automnaux fruits et légumes locaux en saveur exotique aigre-douce.

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Clafoutis à la compote de coing

Dans des verres à cocktail, mettre à cuire la compote de coing et l'appareil à clafoutis ensemble. Servir tiède ou froid.

(15 notes)

Craquant de crème prise à la jonquille poêlée de pommes, de poires, de coing, crème glacée confiture de lait

Montage successif de craquants alterner d'une poêlée de fruits sautés légèrement compotées, puis d'une crème.Terminer par un craquant surmonter d'une boule de glace1

(15 notes)

Veau braisé aux coings et à la bière

Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.

(15 notes)

Tartelettes Ceylan au Coing

Compote de coing cachée sous une meringue de noix de coco glacée au chocolat.

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Côtelettes de canard au rabachaou et au coudon

Cette recette est une variante personnelle des pdt à la sarladaise accompagnant du canard

(15 notes)

Bison aux coings confits

Un sauté de bison agrémenté de quartiers de coings et de champignons

(15 notes)