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Corned beef

Le corned-beef n'a pas bonne presse en France. Cela est sans doute dû au fait qu'il était servi aux soldats lors de la Première Guerre mondiale. Pourtant, cette préparation de bœuf en saumure mériterait d'être redécouverte. La viande, tendre et juteuse à souhait, se déguste telle quelle sur du bon pain. Elle peut aussi entrer dans la composition de recettes originales. Hachis, plats en sauce et autres ragoûts : c'est tout un monde à (ré)inventer !


Hachis parmentier au corned beef

Hachis parmentier au corned beef

Remplacer le hachis traditionnel par un hachis confectionné à l'aide de BON corned beef.

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Ragout de 'singe' (corned beef)

Ragout de 'singe' (corned beef)

Recette typique des western americains, très savoureuse et son odeur met en appétit. Peut se manger chaud ou froid sur du pain croustillant.

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Pâtes au corned beef

Pâtes au corned beef

Repas complet et équilibré peu couteux

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Punu Puatoro

Punu Puatoro

Corned beef, petits pois et curry

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corned beef sauce piquante

Corned beef sauce piquante

recette très simple et vraiment pas chère avec du concentré de tomate des cornichons et du corned beef

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De mère en fille

De mère en fille

Une recette aux chicons (endives) que nous nous passons de mère en fille depuis des générations.

Ragoût de corned-beef

Ragoût de corned-beef

Plat facile a préparer, pas cher et copieux pour les familles nombreuses comme pour les couples.

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